Marcus Wareing: Prostě Provence

S01E14 - Marcus Wareing: Prostě Provence (Rýže)

23.3. 19:40

TV Paprika

35 minut

K Marcusovi přijde na večeři VIP návštěva: sestra starosty obce Saint Remy, které chce předvést něco úžasného. Koníčkem této dámy je historie, a tak se Marcus rozhodne, že jako zdroj inspirace odhalí původ některých lokálních plodin. Má na mysli jednoduchou ingredienci, která je nejen klasickou a v celosvětovém měřítku základní potravinou, ale navíc si vyžaduje minimální náklady. Člověk ji konzumuje už řadu tisíciletí a pěstuje se i v jižní Francii. Je to rýže.

Więcej informacji

Podobne audycje

O audycji

czeski

Jednu věc mají Britové a Francouzi společnou: hrdost, která je vždy zalije v souvislosti s lokální kuchyní. Marcus se narodil a vyrůstal v Lancashire, kde se toho o dobrých jídlech hodně ví a odkud pochází i jeden z nejoblíbenějších britských pokrmů, lancashirské zapečené brambory. Jehněčí maso je prosté, chutné a hospodárné, ale zdalipak dokáží Francouzi Marcuse přesvědčit, že mají lokální pochoutku, která může s přehledem soutěžit s jeho milovanými zapečenými bramborami s jehněčím masem, a že je provensálské jehněčí lepší než to, které se prodává ve Spojeném království?