en
Od farmáře na talíř s Prăjiturelou
S01E08 - Od farmáře na talíř s Prăjiturelou (Timian Chalet)
Timian Chalet má neopakovatelné kouzlo, které musíte objevit! Svět příjemného odpočinku a autentických chutí. Od farmy až na talíř sledujeme proces, během kterého se kozí mléko mění v mimořádně chutné sýry. Hornatá krajina, svérázné recepty a vášeň pro tradice. Nesmírná radost pro všech pět smyslů!
More informationEpisodes
Season 1Od farmáře na talíř s Prăjiturelou (Na salaši v Cotumbě)
Dobrodružství v klínu hor! Objevíme Cotumbu a v ní pravou chuť tradičního chovu ovcí v župě Bacău, ve které jako by se zastavil čas. Ovce se pasou na lukách alpského charakteru a ovčák nás zasvěcuje do tajemství výroby tradičních sýrů. Jedinečný zážitek, živé dějiny kočovného pastevectví a pravá chuť rumunských tradic.
GardenBio
Gardenbio, zelená oáza Vidăcut, nás vítá, abychom objevili chuť čerstvé, pečlivě pěstované zeleniny. Díky biointenzivním zahradnickým metodám jsou na všech rostlinách patrné stopy vzorné práce a vášně zdejšího týmu. Od farmáře přímo na talíř, to je zárukou zdravých a chutných kulinářských zážitků.
Pstruží farma Albota
Pstruží farma Albota
V této epizodě poznáme inovativní koncepci albotské pstruží farmy. Zaměříme se při tom na krátký potravinový řetězec. Sledujeme cestu pstruhů od jejich chovu v křišťálově čisté vodě až po okamžik, kdy se z nich stane pochoutka podávaná v restauraci, která je součástí farmy. Zaostřeno na čerstvost, kulinářskou kvalitu a správnou chuť.
Ojtoz - z lesa na talíř
Ojtoz - z lesa na talíř
V samém srdci přírody, v Ojtozu, s pomocí tety Janky zjistíme, že nejstarší formou hospodářství je sám les. Společně sbíráme dary roční doby, které proměníme v chutné a zdravé pokrmy. Člověk a příroda v dokonalé rovnováze!
Od farmáře na talíř s Prăjiturelou (Zámek Bethlen-Hallerů v Jidve)
Od farmáře na talíř s Prăjiturelou (Zámek Bethlen-Hallerů v Jidve)
Objevme říši chutí v okolí zámku Bethlen-Hallerů. Všechny pozemky, od rozlehlých vinic až po biozahradnictví, hýří fantastickým životem. Koncepci "od farmáře na talíř" tady ztělesňují vynikající jídla připravená z pečlivě pěstovaných, čerstvých surovin.
Od farmáře na talíř s Prăjiturelou (Karpaten Milk)
Od farmáře na talíř s Prăjiturelou (Karpaten Milk)
Na cestě po stopách unikátních chutí dnes navštívíme Karpaten Milk. Přijeli jsme do kraje s bohatými tradicemi v oblasti zpracovávání mléka a krok za krokem sledujeme zdejší výrobu zralých sýrů. Od sběru mléka až po samotný proces zrání. Ochutnáme sýry nesoucí místní krajové názvy a seznámíme se s příběhy skrytými v pozadí jednotlivých receptů.
Similar shows
About show
V této epizodě poznáme inovativní koncepci albotské pstruží farmy. Zaměříme se při tom na krátký potravinový řetězec. Sledujeme cestu pstruhů od jejich chovu v křišťálově čisté vodě až po okamžik, kdy se z nich stane pochoutka podávaná v restauraci, která je součástí farmy. Zaostřeno na čerstvost, kulinářskou kvalitu a správnou chuť.