Od farmáře na talíř s Prăjiturelou

S01E05 - Od farmáře na talíř s Prăjiturelou (Zámek Bethlen-Hallerů v Jidve)

23.11. 17:00

TV Paprika

30 minut

Objevme říši chutí v okolí zámku Bethlen-Hallerů. Všechny pozemky, od rozlehlých vinic až po biozahradnictví, hýří fantastickým životem. Koncepci "od farmáře na talíř" tady ztělesňují vynikající jídla připravená z pečlivě pěstovaných, čerstvých surovin.

Více informací

Podobné tituly

Zákon a pořádek: Útvar pro zvláštní oběti

O pořadu

česky

V této epizodě poznáme inovativní koncepci albotské pstruží farmy. Zaměříme se při tom na krátký potravinový řetězec. Sledujeme cestu pstruhů od jejich chovu v křišťálově čisté vodě až po okamžik, kdy se z nich stane pochoutka podávaná v restauraci, která je součástí farmy. Zaostřeno na čerstvost, kulinářskou kvalitu a správnou chuť.