en
Když kuchař vyrazí do světa
S01E12 - Když kuchař vyrazí do světa (Japonsko)
V Japonsku opravdu vládne bezčasí. Je to země, ve které se pradávné tradice naprosto přirozeně mísí s moderním životem. Japonsko leží na dlouhém a úzkém souostroví s pozoruhodnou vulkanickou činností. Více než dvě třetiny území pokrývají hory a v nich na každém kroku vyvěrá teplý pramen. V zimě je celá tato krajina zasněžená, tudíž láká k lyžování, které je zde na světové úrovni. Chuck zamíří do údolí Hakuba, jednoho z lyžařských rájů ostrovní říše, aby si vyzkoušel japonský sníh.
More informationEpisodes
Season 1Když kuchař vyrazí do světa (Litva)
Rodina Chuckovy manželky pochází z Ukrajiny, proto se Chuck vždycky zajímal o východní Evropu. Tentokrát zvolil nejjižnější pobaltskou republiku a vydal se objevovat litevskou kulturu a pestrou lokální kuchyni. Aby se mu lépe vzdorovalo zimě, kterou ho vítá Vilnius, ochutná zeppelin, hřejivé národní jídlo této někdejší sovětské republiky. V bohémské čtvrti pak Chuck vaří boršč, který je minimálně stejně dobrý jako ten, co vaří jeho tchyně.
Když kuchař vyrazí do světa (Kuba)
Kuba, ostrov zajatý časovou smyčkou, který už víc než půl století trpí následky hospodářského embarga, je zemí, kde musíte zapomenout na běžné všední předpoklady a vždy musíte počítat s něčím nečekaným. Při procházce Havanou, poněkud ošuntělým, avšak přesto úžasným hlavním městem ostrovního státu, se Chuck na kočičích hlavách městské dlažby najednou zastaví a vejde do obchodu v centru města, kde se prodávají potraviny na lístky, aby ochutnal sendvič s trhaným vepřovým masem.
Když kuchař vyrazí do světa (Jamaika)
Jamaika je jednou z tvrzí karibské turistiky, ale Chuck chce tento ostrovní stát poznat, jaký je ve skutečnosti, vidět jeho pravý lokální styl. Prvním zastavením je Kingston. V lidnatém hlavním městě se Chuck setkává se starou i novou generací hnutí rastafariánů, seznamuje se s jejich jídly a nápoji a s jejich přímým vztahem k přírodě. Pak už ale přichází čas opustit hlavní město, přejít Modré hory a navštívit pobřežní město Port Antonio.
Když kuchař vyrazí do světa (Kolumbie)
Chuck přistává v Bogotě, kolumbijské metropoli, která má zároveň kosmopolitní i koloniální charakter. Kolumbijská kuchyně odráží historii této země, je poznamenána domorodými, španělskými i africkými vlivy. Jedním z nejoblíbenějších typů tradičních restaurací ve městě je lechoneria, kde se v pecích deset hodin pečou vepři nadívaní rýží a hrachem.
Když kuchař vyrazí do světa (Hongkong)
Hongkong vítá Chucka svým ikonickým panoramatem. Cestovatel je připraven na legendární kuchyni, která z tohoto města dělá jednu z předních kulinářských metropolí naší planety. Více než 70 % Hongkongu zaujímají hory a rozlehlé venkovské parky. Nejvyšším bodem ostrova Hongkong je Victoria Peak, vysoký 552 metrů. Chuck se vydává na túru, na které ho z místních obyvatel doprovází Ashley Pang, a obdivuje vyhlídky na rušné světové velkoměsto, které se mu co chvíli nabízejí.
Když kuchař vyrazí do světa (Japonsko)
V Japonsku opravdu vládne bezčasí. Je to země, ve které se pradávné tradice naprosto přirozeně mísí s moderním životem. Japonsko leží na dlouhém a úzkém souostroví s pozoruhodnou vulkanickou činností. Více než dvě třetiny území pokrývají hory a v nich na každém kroku vyvěrá teplý pramen. V zimě je celá tato krajina zasněžená, tudíž láká k lyžování, které je zde na světové úrovni. Chuck zamíří do údolí Hakuba, jednoho z lyžařských rájů ostrovní říše, aby si vyzkoušel japonský sníh.
Když kuchař vyrazí do světa (Tchaj-wan)
Když kuchař vyrazí do světa (Tchaj-wan)
Tchaj-wan je součástí čínské kultury, ale jako samostatný ostrov má i svoji kulinářskou identitu. Na Tchaj-wanu se Chuck naučí správně vařit místní těstoviny: nejen rukama, ale doslova celým tělem. Těstovinový mistr Si Fu zve Chucka do své kuchyně, kde mu uvaří slavné špagety s masovými knedlíčky, ovšem v asijské verzi. Chuck také navštíví region Maokong, proslulý rozsláhlými čajovými plantážemi.
Similar shows
About show
V severním ostrovním státě Chuck objevuje vznešenou krásu krajiny vulkánů, gejzírů, horkých pramenů a lávových polí. Ochutná zdejší opravdu unikátní specialitu, kterou je fermentovaný žralok. Navštíví farmu, kde se může osobně setkat s nejjemnějším jehněčím masem na světě, a navštíví skleníky, které jsou na tomto ostrově vytápěné geotermální energií. Nakonec upeče v gejzíru žitný chléb.