sk
Justininy malajské pochoutky
S01E06 - Justininy malajské pochoutky (6)
Tato epizoda začíná osvěžujícím výletem na vyhlídku Ria Lookout v Sabahu a to při východu slunce. Poté bude následovat příprava snídaně s lahodnými malajskými nudlemi. Justine prozkoumá horu Penang a pochutná si na jídle Sarawak Laksa šéfkuchaře Christophera Wana, které představuje kulinářské zajímavosti tohoto regionu.
Viac informáciíEpizódy
Séria 1
Episode 1
Episode 1
Vydejte se do pulzujícího světa malajské kuchyně, kde Justine pod vedením geniálního Pearlyho Kee zahájí svou cestu po rušných trzích Penangu. Odtud se vydáí do historické tapiserie Sarawaku a nabídne své kreativní zpracování oblíbených malajských jídel.
Episode 2
Episode 2
V této epizodě se do blíže seznámíme s divokou přírodou. Justine se v Kuala Lumpur potká s papoušky a v Semenggohu s orangutany. Poté, co šéfkuchař Wong ochutná klasiku z Penangu, Justine připraví místní oblíbené pokrmy, jako je Mee Kolok a vynikající kari.
Justininy malajské pochoutky (3)
Justininy malajské pochoutky (3)
Tento díl mám představí lákavý průzkum malajského pouličního jídla. Justine cestuje z Kuchingu do Penangu a ochutnává rozmanité místní chutě na pouličních trzích. Předvede také své kulinářské dovednosti při přípravě lepkavých křidýlek a odhalí inovativní pojetí klasického rizota šéfkuchaře Raphaela Jaye Petera Lee.
Justininy malajské pochoutky (4)
Justininy malajské pochoutky (4)
Dnes Justin pronikneme hlouběji do malajského kulturního dědictví, když navštívíme vesnici Terengganu. Zde odhalíme zajímavé kulinářské a hudební tradice. Později se se vydáme na kulinářské dobrodružství s šéfkuchařem Afiqem Matkhirem. Justine pak přidá malajskou obměnu francouzské klasiky, crudités.
Justininy malajské pochoutky (5)
Justininy malajské pochoutky (5)
Objevte bujnou flóru Penangu v klidné Tropické zahradě koření a poté si pochutnejte na místní oblíbené ústřicové omeletě. Podél řeky Salak a v turistické vesnici Tegudon se Justine ponoří do místní kultury a připraví pikantní malajské kuřecí kari s lahodnou fialovou rýží.
Justininy malajské pochoutky (6)
Justininy malajské pochoutky (6)
Tato epizoda začíná osvěžujícím výletem na vyhlídku Ria Lookout v Sabahu a to při východu slunce. Poté bude následovat příprava snídaně s lahodnými malajskými nudlemi. Justine prozkoumá horu Penang a pochutná si na jídle Sarawak Laksa šéfkuchaře Christophera Wana, které představuje kulinářské zajímavosti tohoto regionu.
Justininy malajské pochoutky (7)
Justininy malajské pochoutky (7)
Justin pokračuje ve své cestě po Malajsii a objevuje jedinečné praktiky při podávání čaje, svět včel a medu v Sabahu. Také okusí autentické chuťově výrazné rybí pokrmy připravené místními šéfkuchaři. Epizodu uzavřeme pochoutkami Lobak a Nasi Dagang.
Justininy malajské pochoutky (8)
Justininy malajské pochoutky (8)
V závěrečné epizodě Justine upozorňuje na živou přírodu a lahodné pochoutky Malajsie. Připraví lákavý ovocný salát a uspořádá lákavé grilování mořských plodů, načež odhalí sladké potěšení z malajské kuchyně: Onde-onde.
O programe
Vydejte se do pulzujícího světa malajské kuchyně, kde Justine pod vedením geniálního Pearlyho Kee zahájí svou cestu po rušných trzích Penangu. Odtud se vydáí do historické tapiserie Sarawaku a nabídne své kreativní zpracování oblíbených malajských jídel.