Moje venkovská kuchyně

S01E42 - Moje venkovská kuchyně (42)

13.5. 22:30

TV Paprika

30 minut

Still in Canberra, Paul heads to the Ozharvest kitchen and teaches a class on how to get the most out of a whole chicken. He does a shift in the hottest food van in town, the Mandalay to get a sense of what he’s up against. And while still in the region, he heads to a potato farm to help with the harvest and to collect a few spuds.

Více informací

Podobné tituly

O pořadu

česky

V dnešní době, jež není skoupá na výzvy, mnozí sníme o prostějším životě. O starých zlatých časech, kdy jsme si s rodinou a přáteli mohli pochutnávat na pokrmech, jejichž základ jsme vypěstovali na vlastní zahrádce. O nepříliš dávných dobách, kdy centrem každého bytu byla kuchyně. A kdo by si v představách nemaloval život někde v ústraní, kam nedolehne hluk velkoměsta? Venkovskou chalupu, čerstvý vzduch a dost místa k pohybu. Někdo tu správnou chvíli nepropásne! Australský kuchař Paul West začíná hospodařit na venkově, vrací se ke kořenům a od základů si buduje nový život, jehož dějištěm se stává jeho malebná chalupa. Znovu objevuje praktiky a recepty, které dobře znaly naše babičky a prababičky a které mělo řadu generací v malíčku celé lidstvo.