Moje venkovská kuchyně

S01E40 - Moje venkovská kuchyně (40)

10.5. 22:30

TV Paprika

30 minut

The finishing touches are coming together for the food van in preparation for its first outing. Local butcher Matt gives Paul some schooling in the fine art of charcuterie and together they prepare some cured meats from one of the farm-raised pigs. Paul bravely takes his food truck for its maiden voyage to the farmers markets at Sage, loaded with ingredients for a sensational banh mi.

Více informací

Podobné tituly

O pořadu

česky

V dnešní době, jež není skoupá na výzvy, mnozí sníme o prostějším životě. O starých zlatých časech, kdy jsme si s rodinou a přáteli mohli pochutnávat na pokrmech, jejichž základ jsme vypěstovali na vlastní zahrádce. O nepříliš dávných dobách, kdy centrem každého bytu byla kuchyně. A kdo by si v představách nemaloval život někde v ústraní, kam nedolehne hluk velkoměsta? Venkovskou chalupu, čerstvý vzduch a dost místa k pohybu. Někdo tu správnou chvíli nepropásne! Australský kuchař Paul West začíná hospodařit na venkově, vrací se ke kořenům a od základů si buduje nový život, jehož dějištěm se stává jeho malebná chalupa. Znovu objevuje praktiky a recepty, které dobře znaly naše babičky a prababičky a které mělo řadu generací v malíčku celé lidstvo.