sk
Európa ízei (Galícia)
Galícia. Ismeretterjesztő sorozat, Ausztria (2014). Az ORF osztrák csatorna számos díjat elnyert sorozata a kontinens kulturális-kulináris felmérésére vállalkozik. A hangsúly mindig egy lenyűgöző európai régión és annak konyháján, kultúrtörténeti hátterén és az ott élő embereken van. Lojze Wieser író, kiadó lenyűgöző erőfeszítéseket tett annak érdekében, hogy feltárja az európai népek konyháinak kultúrtörténeti hátterét, és olyan rendkívüli emberekkel találkozott, akik mélyen gyökereznek az adott régióban és annak sajátosságaiban. Galícia olyan, mint egy elvarázsolt világ, és eredetibb, mint Spanyolország szinte bármely más része. Az ország északnyugati csücskében található ez a régió, amely egyszerre kulináris és irodalmi kincseket is kínál. Lojze Wieser felfedezi az itteni rusztikus konyhát, és megkóstolja azokat a jó borokat, amelyeket 1100 év óta sokan megízleltek már a Santiago de Compostella-i zarándoklat alatt. 80 féle tenger gyümölcse, különféle zöldségek és gyümölcsök, szarvasmarha, sertés, jó sajtok, borok és saját pálinkánk - ezek az összetevők, melyeket a helyiek ételeik elkészítéséhez használnak.
Viac informáciíO programe
Galícia. Ismeretterjesztő sorozat, Ausztria (2014). Az ORF osztrák csatorna számos díjat elnyert sorozata a kontinens kulturális-kulináris felmérésére vállalkozik. A hangsúly mindig egy lenyűgöző európai régión és annak konyháján, kultúrtörténeti hátterén és az ott élő embereken van. Lojze Wieser író, kiadó lenyűgöző erőfeszítéseket tett annak érdekében, hogy feltárja az európai népek konyháinak kultúrtörténeti hátterét, és olyan rendkívüli emberekkel találkozott, akik mélyen gyökereznek az adott régióban és annak sajátosságaiban. Galícia olyan, mint egy elvarázsolt világ, és eredetibb, mint Spanyolország szinte bármely más része. Az ország északnyugati csücskében található ez a régió, amely egyszerre kulináris és irodalmi kincseket is kínál. Lojze Wieser felfedezi az itteni rusztikus konyhát, és megkóstolja azokat a jó borokat, amelyeket 1100 év óta sokan megízleltek már a Santiago de Compostella-i zarándoklat alatt. 80 féle tenger gyümölcse, különféle zöldségek és gyümölcsök, szarvasmarha, sertés, jó sajtok, borok és saját pálinkánk - ezek az összetevők, melyeket a helyiek ételeik elkészítéséhez használnak.