cs
Kluci v akci (Legendy české kuchyně - Rudolf Doležal) / 02.11.2024, 18:25
Kluci v akci (Recepty z vítězných regionálních potravin v Jihomoravském kraji)
Při návštěvě Jihomoravského kraje vám naši kuchaři připraví skvělý houbový guláš a pečené hrudí se šťouchanými brambory a tvarohem
Více informacíEpizody
Kluci v akci (Legendy české kuchyně - Rudolf Doležal) / 19.04.2025, 06:00
Kluci v akci (Legendy české kuchyně - Rudolf Doležal) / 19.04.2025, 06:00
Vaříme s další kuchařskou osobností, Rudolfem Doležalem. V Tančícím domě, v restauraci Ginger a Fred, vede Rudolf Doležal svůj kuchařský tým, jemuž předává léty získané kulinářské zkušenosti. Do jeho rukopisu se silně vepsala francouzská kuchyně a my si s ním dnes připravíme lahůdkové konfitované kachní stehno na pomerančích s bramborovým fondantem a dušenou čekankou a také rillettes z lososa s bylinkami, salátem frisée a pohankovými bliny. Ačkoliv se podle názvů pokrmů zdá, že jejich zhotovení zvládne jen profesionální kuchař, po zhlédnutí pořadu se přesvědčíte, že podle rad a tipů mistra kuchaře se do vaření pokrmu může pustit i kulinářský benjamínek.
O pořadu
Při návštěvě Jihomoravského kraje vám naši kuchaři připraví skvělý houbový guláš a pečené hrudí se šťouchanými brambory a tvarohem