Škola vaření Roryho O’Connella VI (1)

O programe

Rory O’Connell je zřejmě nejzkušenějším učitelem gastronomického umění v celém Irsku. Kuchařské řemeslo vyučuje již déle než třicet let a společně se sestrou, Darinou Allen založil dnes už proslulou bázi kulinářských nauk Ballymaloe Cookery School. Ve svém nedávno natočeném seriálu nám Rory předvede všechny druhy základních, klasických a odedávna neměnných technik, které musí bezpečně zvládnout každý, kdo se chce nazývat dobrým kuchařem. Rory se vrací a přináší nám ještě víc receptů pro domácí vaření než posledně, a navíc nás upozorní na irské mistry, díky jejichž talentu může být pokrm svým vzhledem na stejně vysoké úrovni jako po chuťové stránce. V prvním dílu gratinuje kozí sýr a podává jej s olejem se sušenými rajčaty, bagetovými oplatkami a listovým salátem. Jako dezert nabízí pistáciový dort s mangem a limetkou.