sk
Spojené dorty americké Jamese Martina (8) - S01E10
Harlem a Connecticut Hvězdný mistr kuchař James Martin cestuje ve starém autě po východním pobřeží Spojených států amerických a cestou sbírá kuchyňská tajemství amerických hospodyněk a profesionálních cukrářů. Dělá to proto, aby později mohl divákům předvést jejich vlastní verzi: americké recepty v provedení Jamese Martina. Martin strhne dlouho tradovanou mýtickou roušku i z takových klasiků, jakými jsou čokoládové brownie nebo jablkový koláč, jindy zase učiní zbrusu nový objev ve formě málo známých lokálních pochoutek; najde pro nás třeba dýňovo-jablečný koláč nebo melasovou buchtu na “odhánění much”. James míří do Harlemu, aby v srdci tamní komunity našel pekárnu, která se proslavila svým mrkvovým dortem. Pak necháme velkoměstský New York za zády a pojedeme do Connecticutu, do malebného městečka Glastonbury, abychom tam našli více než stoleté hospodářství pěstující borůvky, protože je naší povinností ochutnat místní borůvkový muffin.
Viac informáciíEpizódy
Spojené dorty americké Jamese Martina (8) - Séria 1Spojené dorty americké Jamese Martina (8) - S01E03
Hvězdný mistr kuchař James Martin cestuje ve starém autě po východním pobřeží Spojených států amerických a cestou sbírá kuchyňská tajemství amerických hospodyněk a profesionálních cukrářů. Dělá to proto, aby později mohl divákům předvést jejich vlastní verzi: americké recepty v provedení Jamese Martina. Martin strhne dlouho tradovanou mýtickou roušku i z takových klasiků, jakými jsou čokoládové brownie nebo jablkový koláč, jindy zase učiní zbrusu nový objev ve formě málo známých lokálních pochoutek; najde pro nás třeba dýňovo-jablečný koláč nebo melasovou buchtu na “odhánění much”. James navštíví centrum Baltimoru, kde hodlá objevit dort Pimlico. Odtud se přemístí na tichý marylandský venkov, aby ochutnal zákusek, který se peče jenom šest týdnů v roce, je to broskvový dezert.
Spojené dorty americké Jamese Martina (8) - S01E04
Hvězdný mistr kuchař James Martin cestuje ve starém autě po východním pobřeží Spojených států amerických a cestou sbírá kuchyňská tajemství amerických hospodyněk a profesionálních cukrářů. Dělá to proto, aby později mohl divákům předvést jejich vlastní verzi: americké recepty v provedení Jamese Martina. Martin strhne dlouho tradovanou mýtickou roušku i z takových klasiků, jakými jsou čokoládové brownie nebo jablkový koláč, jindy zase učiní zbrusu nový objev ve formě málo známých lokálních pochoutek; najde pro nás třeba dýňovo-jablečný koláč nebo melasovou buchtu na “odhánění much”. James odjíždí do a pennsylvánského Lancasteru, kde si z auta musí přesednout do povozu taženého koněm, protože vstupuje na půdu Amišů. Navštíví pekárnu, kterou proslavil koláč Shoofly, a potom si vyzkouší, jak zručně dovede plést preclíky. V kuchyni James připraví jednoduchý zákusek se sirupem z třtinového cukru s drobenkovou špičkou s kamennou solí. Jako úžasný závěr předvede kombinaci preclíku se zmrzlinou.
Spojené dorty americké Jamese Martina (8) - S01E05
Spojené dorty americké Jamese Martina (8) - S01E05
Hvězdný mistr kuchař James Martin cestuje ve starém autě po východním pobřeží Spojených států amerických a cestou sbírá kuchyňská tajemství amerických hospodyněk a profesionálních cukrářů. Dělá to proto, aby později mohl divákům předvést jejich vlastní verzi: americké recepty v provedení Jamese Martina. Martin strhne dlouho tradovanou mýtickou roušku i z takových klasiků, jakými jsou čokoládové brownie nebo jablkový koláč, jindy zase učiní zbrusu nový objev ve formě málo známých lokálních pochoutek; najde pro nás třeba dýňovo-jablečný koláč nebo melasovou buchtu na “odhánění much”. James navštíví Philadelphii, kde je v provozu pekárna, ve které se už od 30. let minulého století pečou a prodávají tradiční americké pochoutky. Potom se také pídí po nechvalně známém dortu Pumpple, do jehož vnitřku se zapékají koláče.
Spojené dorty americké Jamese Martina (8) - S01E06
Spojené dorty americké Jamese Martina (8) - S01E06
Philadelphia a Brooklyn Hvězdný mistr kuchař James Martin cestuje ve starém autě po východním pobřeží Spojených států amerických a cestou sbírá kuchyňská tajemství amerických hospodyněk a profesionálních cukrářů. Dělá to proto, aby později mohl divákům předvést jejich vlastní verzi: americké recepty v provedení Jamese Martina. Martin strhne dlouho tradovanou mýtickou roušku i z takových klasiků, jakými jsou čokoládové brownie nebo jablkový koláč, jindy zase učiní zbrusu nový objev ve formě málo známých lokálních pochoutek; najde pro nás třeba dýňovo-jablečný koláč nebo melasovou buchtu na “odhánění much”. James se setkává s trojčaty, která pečou nejlepší máslové zákusky v celé Philadelphii. Potom nasedá do auta a jede za Stevem, který přivezl do Brooklynu kousek souostroví Florida Keys a umí zhotovit autentický koláč Key lime.
O programe
Harlem a Connecticut Hvězdný mistr kuchař James Martin cestuje ve starém autě po východním pobřeží Spojených států amerických a cestou sbírá kuchyňská tajemství amerických hospodyněk a profesionálních cukrářů. Dělá to proto, aby později mohl divákům předvést jejich vlastní verzi: americké recepty v provedení Jamese Martina. Martin strhne dlouho tradovanou mýtickou roušku i z takových klasiků, jakými jsou čokoládové brownie nebo jablkový koláč, jindy zase učiní zbrusu nový objev ve formě málo známých lokálních pochoutek; najde pro nás třeba dýňovo-jablečný koláč nebo melasovou buchtu na “odhánění much”. James míří do Harlemu, aby v srdci tamní komunity našel pekárnu, která se proslavila svým mrkvovým dortem. Pak necháme velkoměstský New York za zády a pojedeme do Connecticutu, do malebného městečka Glastonbury, abychom tam našli více než stoleté hospodářství pěstující borůvky, protože je naší povinností ochutnat místní borůvkový muffin.