cs
James Martin: Španělská dobrodružství (14)
Mistr kuchař a světoběžník James Martin se s vervou vrhá do důkladného poznávání Španělska, které pro něho dosud bylo... téměř “španělskou vesnicí”. Kromě gastronomie se snaží poznat i historii a pestrou kulturu rozličných regionů Pyrenejského poloostrova. Jeho dobrodružná cesta snad nemá obdoby: bude mít celkem dvacet zastavení a začne v San Sebastianu, odkud náš kuchař vyrazí proti směru hodinových ručiček a neustále se měnící krajinou dojede do Girony, aby tam snad jako každý návštěvník ochutnal ony jedinečné pochoutky a tradiční pokrmy, které dělají ze Španělska jedno z nejzajímavějších míst na gastronomické mapě světa. James si prohlédne Córdobu s CK Eco Tuk Tuk. Navštíví místní trh s potravinami a ochutná hovězí oháňku v restauraci s michelinskou hvězdou. Dále pomůže s hodnocením soutěže Salmorejo a také uvidíme, jak se dělá koláč Pastel Cordoba. Vše završíme lilkem na dva způsoby, hovězí oháňkou a rybou s rajčatovou omáčkou.
Více informacíO pořadu
Mistr kuchař a světoběžník James Martin se s vervou vrhá do důkladného poznávání Španělska, které pro něho dosud bylo... téměř “španělskou vesnicí”. Kromě gastronomie se snaží poznat i historii a pestrou kulturu rozličných regionů Pyrenejského poloostrova. Jeho dobrodružná cesta snad nemá obdoby: bude mít celkem dvacet zastavení a začne v San Sebastianu, odkud náš kuchař vyrazí proti směru hodinových ručiček a neustále se měnící krajinou dojede do Girony, aby tam snad jako každý návštěvník ochutnal ony jedinečné pochoutky a tradiční pokrmy, které dělají ze Španělska jedno z nejzajímavějších míst na gastronomické mapě světa. James si prohlédne Córdobu s CK Eco Tuk Tuk. Navštíví místní trh s potravinami a ochutná hovězí oháňku v restauraci s michelinskou hvězdou. Dále pomůže s hodnocením soutěže Salmorejo a také uvidíme, jak se dělá koláč Pastel Cordoba. Vše završíme lilkem na dva způsoby, hovězí oháňkou a rybou s rajčatovou omáčkou.