A világ egy terített asztal

O pořadu

Ibiza. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2017). A Spanyolországhoz tartozó Ibiza a Földközi-tenger egyik legszebb szigete. A sziget belsejében tartják a fekete sertéseket, melyekből kiadós fogások készülnek, mint a frito de matanza, a sült hús és zöldpaprika hasábburgonyával összemelegítve. Minél többféle halat főznek a bullit de peix-be, a zöldséges-halas egytálételbe, annál intenzívebb az íze. A levélben rizst párolnak, így készül az „arroz a banda”. A sziget specialitása a flao, egy édes-sós sajttorta.