en
A világ egy terített asztal (12)
Lofoten-szigetek - Norvégia. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2023). A tőkehalak ívás idejére a Barents-tengerből a Lofoten-szigetekre vándorolnak. Ez a hal főzésre és sütésre is egyaránt alkalmas, a Lofoten-szigeteken azonban többnyire szárítják. A tőkehal népszerű körete a sárgarépából és almából készült saláta tejföllel kevert remoulade-mártással. Népszerű étel még a gofri is, amit sósan és édesen is fogyasztanak. Különleges köret a besameles sárgarépa, ami az egyike azon kevés zöldségnek, ami ennyire északon is megterem.
More informationAbout show
Lofoten-szigetek - Norvégia. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2023). A tőkehalak ívás idejére a Barents-tengerből a Lofoten-szigetekre vándorolnak. Ez a hal főzésre és sütésre is egyaránt alkalmas, a Lofoten-szigeteken azonban többnyire szárítják. A tőkehal népszerű körete a sárgarépából és almából készült saláta tejföllel kevert remoulade-mártással. Népszerű étel még a gofri is, amit sósan és édesen is fogyasztanak. Különleges köret a besameles sárgarépa, ami az egyike azon kevés zöldségnek, ami ennyire északon is megterem.