en
Zu Tisch ... - S12E09
Schleswig-Holstein. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2011). Schleswig-Holstein két tenger, az Északi- és a Balti-tenger közt terül el, Németország északi részén. A Schlei öböl mentén találjuk a történelmi Angeln régiót, melyet az ősi germán törzs, az anglik után kapta nevét. Az édes-savanyú leves schleswig-holsteini specialitás. Az ízekhez tartozik az ecet és a cukor. Ha jól adagolják, az elveszi a sonkacsont erős ízét, csak a sonka fűszeres aromája marad meg. A másik szokás errefelé, hogy az asszonyok sok süteményt sütnek: fejenként egy tortát.
More informationEpisodes
Zu Tisch ... - S23E08
Zu Tisch ... - S23E08
Korfu- Görögország. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2023). A görög Korfu-sziget északi részén terem egy kevésbé ismert gyümölcs, a kumquat. Íze édes-savanykás, enyhén kesernyés, a héjával együtt fogyasztható. A belőle készült receptek között szerepel kumquatos saláta, valamint kumquat, mint fűszer. A helyiek a halételeket is citrusfélével kombinálják, a süteményekben pedig gyakran használnak kumquatlekvárt. Emellett pasztitszádát is főznek, ami korfui specialitás.
Zu Tisch ... - S23E09
Zu Tisch ... - S23E09
Devon - Egyesült Királyság. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2023). Devon a festői tengerpartjáról és egy közönséges gyümölcs számos egyedi fajtájáról híres. A Thomson családban mindenki boldog, amikor beköszönt az almaszezon. Sok angol desszertben van alma: ilyen például az almás Charlotte, amit almarózsákkal díszítenek. A család vegán ételeket kínál a fesztiválozóknak, télen pedig a kisebb piacok látogatóinak.
Zu Tisch ... - S24E04
Cap Bon-Tunézia. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2023). A tunéziai Cap Bon-félszigeten minden tavasszal leszüretelik a keserű narancsvirágokat, hogy drága parfümöket és narancsvirágvizet készítsenek belőlük. Ramadan van, azaz napkeltétől napnyugtáig nem lehet enni és inni. A böjt végekor a Makluf család harissát, tabouna kenyeret, kuszkuszt, keleti makrud süteményt, a gyerekek pedig shakshoukát esznek.
About show
Schleswig-Holstein. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2011). Schleswig-Holstein két tenger, az Északi- és a Balti-tenger közt terül el, Németország északi részén. A Schlei öböl mentén találjuk a történelmi Angeln régiót, melyet az ősi germán törzs, az anglik után kapta nevét. Az édes-savanyú leves schleswig-holsteini specialitás. Az ízekhez tartozik az ecet és a cukor. Ha jól adagolják, az elveszi a sonkacsont erős ízét, csak a sonka fűszeres aromája marad meg. A másik szokás errefelé, hogy az asszonyok sok süteményt sütnek: fejenként egy tortát.