sk
Zu Tisch ... - S23E10
Dél-Albánia. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2023). Durata és a férje, Sofo Albánia délnyugati részén, Laberíában élnek egy egész állatsereglettel. A zöldségeket maguk termesztik és teszik el télire. A hagyományos, fatüzelésű konyhában fűszernövényekkel töltött sütemények, kecskehúsból készült ételek és egy haszude nevű desszert készül.
Viac informáciíEpizódy
Zu Tisch ... - S22E01
Zu Tisch ... - S22E01
Ausztria - Kleinwalsertal. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2022). A Kleinwalsertal alpesi völgy erdeiben sokféle ehető dolog gyűjthető. Az erdő szolgáltatta ételek között vannak olyan finomságok, mint a friss lucfenyő csúcsa, sósan, vagy csokoládéba mártva. Vadáfonyás sütemény, tészta bükk- és nyírfahajtással, vagy szarvascomb fenyőmézzel.
Zu Tisch ... - S22E05
Görögország - Euboia. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2022). Euboia - avagy Évia - Görögország második legnagyobb szigete. Nagyon keskeny, és 175 kilométer hosszú. A sziget szívében, Kymi város környékén termesztik a fügét. Nagyon sok minden alapanyaga. Készítenek belőle szirupot és olyan ételeket, mint a fügés sertéshús, a fügés kenyér, a fügés saláta, a szalonnába csomagolt füge, vagy a fügecsatni.
Zu Tisch ... - S22E09
Zu Tisch ... - S22E09
Olaszország - Gallura. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2022). Amikor a Corbezzolo fa virágzik, a méhek egyszerűen képtelenek ellenállni neki. Nyugati szamócafa néven is ismert, és egyszerre hozza gyümölcseit és virágait. Szardínia északkeleti részén, Gallura hátországában nő. A fa virágából származó értékes Corbezzolo méz lekvárok, vagy szardíniai sajttal töltött seada sütemény édesítésére használják. A régióra jellemzőek a kevés hozzávalót tartalmazó receptek: csak liszt, sajt és hús kell bele.
Zu Tisch ... - S23E03
Zu Tisch ... - S23E03
Csatorna-szigetek - Guernsey. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2022). Guernsey szigete a La Manche-csatorna közepén fekszik, a meleg Golf-áramlattal körülvéve. Egzotikus növények, helyben termesztett gyümölcsök és zöldségek paradicsoma. A sziget tehenei bőségesen tejelnek. A Sholl család szívesen használja a helyi termékeket a főzéshez. Az egyik különleges csemege a tengeri fülcsiga, amelyet többek között a tenger gyümölcsei burgerhez használnak fel. A tengeri csigák gyűjtése nemzeti időtöltés Guernsey-n.
O programe
Dél-Albánia. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2023). Durata és a férje, Sofo Albánia délnyugati részén, Laberíában élnek egy egész állatsereglettel. A zöldségeket maguk termesztik és teszik el télire. A hagyományos, fatüzelésű konyhában fűszernövényekkel töltött sütemények, kecskehúsból készült ételek és egy haszude nevű desszert készül.